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Bienvenido a la Escuela de Capacitación del Artesano Heladero

Somos la escuela con mayor experiencia en Helado Artesanal de Latinoamérica, con alumnos en más de 50 países brindamos una formación integral y orientada formar profesionales que sean líderes en los mercados de cada región del globo produciendo Helados Innovadores utilizando la mejor calidad.

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Las ultimas novedades y tendencias del mundo del helado

Con alumnos y clientes en todo el mundo estamos a la vanguardia de las últimas innovaciones en producción y comercialización de Helado Artesanal.

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Curso Intensivo de Helado Artesanal

Ideal para quienes quieran iniciar desde cero y aprender todo lo necesario sobre Formulación, Fabricación, comercialización y Know How de Helado Artesanal.

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Carrera de Maestro Heladero

¡Elabore Helado de excelente calidad con la primer Carrera de Maestro Heladero del mundo! ¡Conviértase en un profesional y tome las riendas de su negocio con esta capacitación de 5 meses!

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Cursos Personalizados

El Helado combinado con otros ingredientes y dándole formas adecuadas y una buena decoración, podemos obtener una variada gama de postres que agrandan nuestro negocio o abre nuevas vías de comercialización.

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Curso de copas y postres helados

El helado es un excelente postre y un nutritivo alimento, combinándolo con otros ingredientes y una buena decoración, podemos obtener una variada gama de postres y copas heladas que agrandan nuestro negocio o abre nuevas vías de comercialización.

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Lic. Gabriel Alfonsin

Director de la escuela. Productos y formulación

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Lucas M. Alfonsin

Marketing y Branding

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Franco G. Alfonsin

Maquinarias y Refrigeración

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Gestión y Administración

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Testimonios de la Escuela

Los docentes muestran tener un amplio dominio del contenido. Es una clase donde trabajan los temas de forma tal que resulte sencillo a los alumnos su aplicación a la práctica y facilita la transferencia de los mismos a nuevas situaciones. El profesor generó un espacio donde los estudiantes puedan interactuar e intercambiar conocimientos favoreciendo el feedback en un entorno online y permitió establecer relaciones significativas entre estos contenidos y sus experiencias laborales, contribuyendo a que los estudiantes puedan generar un aprendizaje significativo. ​
Lic. Marcela M. Frega Jait
Calidad Académica. UTN B.A.
Mi sueño era tener mi propia heladería. A la edad de 58 años pensé que era imposible cumplirlo y que ya era tarde para proponerme semejante desafío. El curso lo inicié en el mes de abril de 2019 y en diciembre del mismo año puse mi propio emprendimiento, al que llamé Gelatería IL Fiume. Este curso me dio las herramientas y conocimientos necesarios para iniciar este camino emocionante. Junto de la mano de los capacitadores que me acompañaron en todo momento, brindándome el apoyo y la experiencia de esta cálida familia, cuyos integrantes son maestros heladeros de excelente calidad humana. Sin dudas lo recomiendo y lo volvería a elegir, porque me cambió la vida.
Patricio Triador
Maestro Heladero
Me encanto estudiar este tiempo en E.C.A.H. Los profes muy dispuestos a que vos entiendas todo y que hagas preguntas manteniendote siempre atento. Muy dispuestos a responderte lo que necesites. Un curso muy personalizado y ajustado a tus necesidades donde también podes compartir con otros compañeros las experiencias de negocio. En cuanto al material, muy bueno, te enseñan desde lo teórico a lo practico de perfección. Te entregan un libro que esta todo lo que ves en clase y aún mas. No solamente aprendes a como hacer el helado sino también que te incursionan en el mundo de la administración, marketing y costos, lo cual es bastante amplio el plan de estudios.
No dudaría en volver a estudiar algo en E.C.A.H! Me encanto!
Magdalena Ortiz Pellegrini
Emprendedora

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