Bienvenido a la escuela de capacitación del Artesano Heladero

Somos la Escuela de capacitación del Artesano Heladero

Más de treinta años después de haber creado E.C.A.H. se decidió poner en funcionamiento un proyecto académico que constituyera una propuesta original dentro de la oferta gastronómica privada a nivel internacional. Así surgió La Escuela de Capacitación del Artesano Heladero y sus Carreras de Grado, institución que desde un principio se planteó para satisfacer el vacío que existe en gastronomía sobre la profesionalización del helado artesanal. Comprometida a brindar una formación integral y orientada a poner un potencial de liderazgo al servicio de la comunidad.
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Gabriel y Gumersindo Alfonsin, Fundadores de ECAH

Conozca nuestro cursos

Explore la distinta variedad de cursos de Fabricacion y comercializacion de helado artesanal, palitos helados y paletas mexicanas

Curso Intensivo

Ideal para aprender todos los conocimientos necesarios basicos sobre Fabricación, Comercialización y Know How del Helado Artesanal.

Conozca las distintas técnicas, métodos y estrategias utilizados en el negocio de la heladería artesanal y los factores a tener en cuenta para la instalación de la misma, como así también los procesos de fabricación de los distintos productos que serán comercializados

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Carrera de Maestro Heladero

Conozca la Primer Carrera de Maestro Heladero!

Conviértase en un profesional y tome las riendas de su negocio con esta carrera de 5 Meses, conozca todos los secretos del arte de la heladería y la paletería artesanal.

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Curso intensivo de Paletas Mexicanas

Conozca y aprenda todos los secretos de este nuevo producto que esta haciendo furor en el mundo!

Maquinarias para elaborarlas, moldes necesarios, técnicas de relleno y mucho mas!

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Cursos Especializados

Postres, Copas Heladas e Impulsivos

Combinándo un buen helado artesanal con otros ingredientes y una excelente decoración, podemos obtener una variada gama de postres que agrandan nuestro negocio o abre nuevas vías de comercialización.

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Curso Personalizado

Dirigido a todos aquellos que tengan el proyecto de actuar como líderes en el mercado del Helado en Argentina y en el mundo.
Este curso se adapta a las necesidades de cada cliente enfocando cada una de las materias a su proyecto específico.
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Asesoramiento Integral

Todo sobre el Know How de la heladería, distintas formas de comercialización, franquicias y como ubicar los mejores locales para los emprendimientos.
Lo asesoramos en la instalación de heladerías artesanales y nos involucramos en su proyecto ayudandolo con la confección de productos, marketing y diseño de la heladería artesanal.
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Empresas que acompañan a la Escuela de Capacitación del Artesano Heladero

Heladoartesanal.com

El sitio del profesional heladero, con mas de 20 años online posee toda la informacion que los profesionales necesitan para estar al dia en este mercado cambiante
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MaqFrio

Todas las maquinarias que su heladeria necesita
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Galfonsin

El sitio del libro del helado artesanal que utilizamos en nuestros cursos, indispensable para cualquier heladero que quiera incursionar en el rubro
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Grupo Innovar

Gestione la imagen de su heladeria tanto fisica como digitalmente
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