Escuela de Capacitación del Artesano Heladero
Nuestra idea
Una experiencia educativa original en el mundo de la gastronomia y heladería internacional.
Así empezó la escuela de capacitación del artesano heladero
Nuestra Historia
En la Escuela de Capacitación del Artesano Heladero (E.C.A.H.), nos dedicamos a brindar una formación completa para que nuestros estudiantes puedan liderar con éxito sus propios proyectos en la fabricación de Helado Artesanal y Gelato Artesanal al servicio de la comunidad.
Desde nuestros inicios como empresa familiar en Buenos Aires en 1978, nos hemos comprometido en capacitar a personas que desean iniciar su propio negocio en la heladería artesanal, siendo pioneros en ofrecer cursos de capacitación para aquellos sin conocimientos previos en un momento crítico de la situación socioeconómica y política de Argentina.
Hoy en día, después de más de 45 años, hemos consolidado nuestro proyecto institucional y seguimos creciendo de manera firme y sostenida. Nos enorgullece haber graduado a más de tres mil estudiantes que ahora trabajan en el rentable negocio de la heladería profesional y en altos cargos empresariales y organizacionales dentro de la industria. Además, nuestros cursos se han expandido a más de 50 países.
La Escuela de Capacitación del Artesano Heladero es una organización familiar que durante tres generaciones ha mantenido y mantiene el compromiso de capacitar a todos nuestros estudiantes con profesionalismo, permitiéndonos mantener el legado y la experiencia adquirida a lo largo de los años.
Desde el año 2020, hemos incorporado la metodología de enseñanza virtual, lo que permite a estudiantes de todo el mundo capacitarse con nosotros sin la necesidad de tener que viajar físicamente para completar sus estudios. Este mismo año, los conocimientos y la calidad institucional de E.C.A.H. fueron aprobados y validados por la Universidad Tecnológica Nacional (U.T.N.).
En E.C.A.H., nos respaldamos en nuestra solidez institucional de más de 45 años de trayectoria para plantear la renovación que reclama la heladería artesanal en sus generaciones futuras. Nuestro compromiso es seguir formando profesionales de la más alta calidad en la fabricación de Helado Artesanal y Gelato Artesanal para contribuir al crecimiento de la industria y de la comunidad en general.
Enseñando Desde 1978
Lo que nos caracteriza:
01.
Conocemos el Mercado
Conocemos el mercado global de la gastronomía gracias a nuestra experiencia en más de 50 países, lo que nos permite ofrecer asesoramiento a nuestros alumnos en cualquier parte del mundo.
02.
Vision
Ser reconocidos como líderes en la formación de heladeros artesanales a nivel global, contribuyendo a la innovación y desarrollo de la industria en todo el mundo.»
03.
Misión
Capacitar y profesionalizar a las generaciones actuales y futuras de la heladería artesanal, para impulsar un crecimiento sólido y sostenido de la industria, y su jerarquización a nivel mundial
04.
Soporte
Apoyamos a nuestros alumnos más allá de su graduación, brindándoles consejos y soporte continuo a través de canales directos para garantizar su éxito en la industria de la heladería artesanal
05.
Personal Capacitado
Contamos con un equipo de profesores altamente capacitados y especializados en diferentes áreas, lo que nos permite brindar respuestas precisas y completas a todas las dudas que surjan durante el curso.
06.
Herramientas exclusivas
Proporcionamos a nuestros alumnos materiales y técnicas avanzadas en heladería artesanal que no se encuentran disponibles en otros programas educativos, para que puedan destacarse en la industria y crear productos de alta calidad».
07.
Confianza
La confianza es fundamental en nuestra escuela. Por ello, hemos establecido alianzas con partners clave que nos permiten brindar soluciones inmediatas y apoyo a nuestros alumnos en el desarrollo de sus proyectos.
08.
Globalizados
Nuestros cursos están disponibles en línea, lo que te permite estudiar y hablar con nuestros profesores desde cualquier lugar del mundo sin limitaciones geográficas de manera rápida y sencilla.
